떡국떡 보관법 초간단하게!

안녕하세요~

 

겨울이 지나가고 봄이 찾아오는지 날씨가 점점 따뜻해지는 요즘입니다.

 

얼마전 즐거운 명절인 설날이 지나갔는데, 다들 떡국은 챙겨드셨나요?

 

저도 떡국을 먹고 한살 더 먹었습니다.

 

사실 두 그릇을 먹긴 했는데, 그래도 한살 더 먹은거겠죠?

 

지금 생각하니 한그릇 더 먹을걸 그랬습니다.

 

 

그런데 대부분 떡을 구매하실 때 넉넉하게 구매하시다보니 설날에 떡국을 해먹고도 떡이 남은 분들이 많으실 것 같은데요.

 

오늘은 그런 떡국떡을 오래도록 장기간 보관하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

떡국떡 보관법

밀봉해서 냉동보관

보통 대다수의 분들이 사용하는 방식입니다.

 

지퍼팩에 넣고 공기를 빼준 뒤 밀봉해서 냉동실에 보관하는 방법입니다.

 

가장 간단한 방법이라 시간 여유가 없어 빠르게 보관해야 될 경우에 유용합니다.

 

물론 이 방법도 간단하지만 좋은 방법 중에 하나입니다만 뭔가 다음에 꺼내먹을 때 맛이 덜하게 느껴지는 경우가 많습니다.

 

그래서 추가적으로 떡국떡을 더욱 오래도록 맛있게 보관하는 방법을 알아보겠습니다.

떡국떡 식용유를 이용해 오래보관하기

1) 떡국떡(약 500g)을 지퍼팩에 넣어줍니다.

 

2) 위에 식용유 1 큰 술을 뿌려줍니다.

 

3) 공기가 살짝 남아있는 채로 지퍼팩을 닫은 뒤 shake it shake it 흔들어서 식용유와 잘 섞이게 해줍니다.

 

4) 냉동보관합니다.

 

이렇게 보관하면 식용유가 떡끼리 잘 붙지않게 해주고 수분이 날아가는 것도 막아줘서 떡국떡을 더욱 맛있게 오래 보관할 수 있다고 합니다.

떡국떡 살뜨물을 이용해 오래보관하기

1) 밀폐용기에 쌀뜨물을 채워줍니다.

 

2) 떡국떡을 쌀뜨물이 담긴 용기에 넣어줍니다.

 

3) 밀폐후 냉장실에 보관해줍니다.

 

이 방법은 장기보관이 아닌 가까운 시일내에 떡국을 먹을때 아주 유용한 방법이며, 일주일 정도까지 보관이 가능하다고 합니다.

 

이상

 

세 가지 떡국떡 보관방법에 대해서 알아보았습니다.

정리하자면

 

1. 밀폐해서 냉동보관(장기, 급할 때)

 

2. 식용유 코팅해서 냉동보관(장기)

 

3. 쌀뜨물을 이용한 냉장보관(단기)

 

상황에 맞춰서 맛있게 보관해서 맛있는 떡국을 자주 끓여먹도록 합시다!

 

이번 주말에는 뜨끈한 떡국 한그릇 하시길~